Grand Tour dell'Olio. Il Podcast
PassionEvo: il Grand Tour dell'Olio
Il podcast per chi usa l'olio extravergine di oliva ogni giorno e vuole imparare a sceglierlo, riconoscerlo, conservarlo e guardarlo con occhi diversi.
Perché ascoltarlo
Se usi l'olio extravergine di oliva tutti i giorni, ma non sai davvero come sceglierlo, riconoscerlo, conservarlo o valorizzarlo in cucina, questo podcast ti accompagna a guardarlo con occhi diversi.
PassionEvo nasce per aiutarti a capire cosa c'è dentro una bottiglia di olio EVO: non solo gusto, ma qualità, territorio, lavoro agricolo, storia, paesaggio, salute, cultura e turismo.
Dai, premi play. Inizia dal trailer.
In pochi minuti entri nel viaggio di PassionEvo e scopri il dialogo tra Antonella e OlivIA, l'intelligenza artificiale curiosa, ironica e inizialmente molto scettica che accompagna il racconto.
Cosa scoprirai puntata dopo puntata:
- come riconoscere un buon olio extravergine di oliva;
- a cosa fare attenzione in etichetta;
- perché amaro e piccante sono pregi e non difetti;
- come usare e conservare correttamente l'olio EVO in cucina;
- quale legame esiste tra olio, salute, territorio e paesaggio;
- perché l'oleoturismo può diventare un modo nuovo per conoscere l'Italia.
Il podcast attraversa la storia dell'olio, il Mediterraneo antico, l'antica Roma, gli oliveti italiani, il frantoio, la tavola e il futuro del turismo dell'olio.
Chi ti accompagna nel viaggio
A guidarti ci sono io, Antonella Riccardi, operatrice turistica, guida e assaggiatrice di olio, e OlivIA, un'intelligenza artificiale ironica, curiosa e inizialmente molto scettica.
Insieme attraversiamo il mondo dell'olio extravergine di oliva con un linguaggio narrativo, leggero ma documentato, pensato per chi vuole scegliere con più consapevolezza, mangiare meglio, viaggiare in modo più autentico e scoprire il valore culturale dell'olio EVO.
Questo podcast fa per te se...
Usi l'olio ogni giorno
e vuoi capire come scegliere meglio quello che porti in tavola.
Ami viaggiare attraverso i territori
e vuoi scoprire frantoi, uliveti, produttori e paesaggi olivetati.
Lavori nel turismo o nell'accoglienza
e cerchi nuovi modi per raccontare l'olio, il territorio e le esperienze enogastronomiche.
Tutte le puntate
Ascolta il percorso completo: dalla storia dell'olio extravergine di oliva al futuro dell'oleoturismo.
Trailer — PassionEvo. Il Grand Tour dell'Olio
La porta d'ingresso al viaggio: il tono, i personaggi e il senso del podcast.
1. Storia e mito dell'olio di oliva
Dove tutto ebbe inizio: il Mediterraneo antico, il mito, i simboli e le prime tracce dell'olio.
2. L'olio di oliva nell'antica Roma
Produzione, trasporto, commercio e usi dell'olio nel mondo romano.
3. L'albero di ulivo
Una pianta simbolica dal significato complesso, capace di raccontare paesaggi, culture e identità.
4. La produzione dell'olio extravergine di oliva
Dal campo alla bottiglia: raccolta, frangitura e fasi fondamentali del processo produttivo.
5. Come scegliere un buon olio extravergine di oliva
Etichetta, prezzo, qualità, difetti più comuni e falsi miti da evitare quando compri un olio EVO.
6. Usare e conservare l'olio extravergine di oliva in cucina
Consigli pratici per usare meglio l'olio EVO ogni giorno e conservarlo senza rovinarlo.
7. Olio extra vergine di oliva e salute
Una puntata dedicata al rapporto tra olio EVO, alimentazione quotidiana e benessere.
8. Oleoturismo in Italia
Esperienze tra frantoi, uliveti e territori: l'olio come chiave per viaggiare in modo più autentico.